Tehnika degustacije
Da li ste se pitali što treba napraviti prvo kad dobijemo vinu u čaši? Da li ga prije kušati? Ili pomirisati? Stajali ste ispred police vina i niste znali koje vino odabrat? Na ova pitanja pokušat ću odgovorit u ovoj prvoj temi, gdje ću objasnit bitne osnove u kušanju vina i na što paziti prilikom ispijanja te magične tekućine. U sommelierstvu postoji definiran način (vidi sliku) i redoslijed kako kušati i opisati vino. Uzmite čašu vina pa zajedno krenimo u avanturu. TERMINOLOGIJA PDF mala pomoć pri kušanju vina Analiza putem vida U...