Opis vina / 05.02.2018

Kada spomenemo Malvazija odmah znamo da je sorta bijeloga grožđa. Danas raspoznajemo više od tridesetak različitih sorata Malvazije, uglavnom uzgajane na području Mediterana. No moramo spomenuti i Malvasia nera, sorta crnog grožđa koja se najviše uzgaja u Italiji u regijama Puglia i Piemonte. No znamo da je Istarska malvazija na našim prostorima dugo prisutna ali ne nalazimo pisane podatke, spominje se tek 1891. a odnose se na izložbu vina u Zagrebu. DNA analiza dokazala je da se Istarska malvazija razlikuje od ostalih Malvazija, a samo ime Malvasia prema grčkim...